亲爱的读者们，你们好呀！今天我要和大家分享的是一道超级简单又美味的家庭常菜——可乐鸡翅，这道菜品不仅做法超级友好，而且色泽诱人，味道醇厚，无论是下酒小菜还是聚会必备，都是绝对的亮眼存在，如果你也是厨艺新手或者想快速掌握一道拿手好菜，那就跟我一起来吧！
我们需要准备的材料：
- 新鲜鸡翅中12个（约500克）
- 生姜3片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 生抽、老抽各适量
- 红糖2大勺
- 可乐一听
- 植物油少许
- 盐适量
步骤1：鸡翅处理
- 将鸡翅清洗干净，用刀在两面轻轻划几刀，便于入味。
- 锅里烧热水，加入切好的姜片和料酒，放入鸡翅焯水去腥，煮约5分钟捞出沥干水分。
步骤2：调料制作
- 在锅里加入红糖，小火慢慢熬化成红色糖色，注意不要炒糊了哦。
- 加入鸡翅，翻煎至两面微黄，让鸡翅均匀裹上糖色，这样出来的鸡翅色泽会更好看。
步骤3：加调料炖煮
- 倒入生抽和老抽，翻炒均匀，让每一只鸡翅都裹上酱油的颜色。
- 倒入可乐，水量要没过鸡翅，大火烧开后转中小火慢炖20分钟。
步骤4：收汁上色
- 炖至汤汁浓稠，鸡翅软烂，撒入切好的葱段，再炖1-2分钟让香味出来。
- 最后根据个人口味加盐调味，翻拌均匀，关火，一道美味的可乐鸡翅就大功告成了！
记得，烹饪时一定要保持中小火，这样既能锁住鸡翅的嫩滑口感，又能避免糖分过度蒸发，可乐的甜度正好中和了酱汁的咸味，让你每一口都回味无穷。
你是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？快去厨房，让你的家人朋友尝尝你的手艺吧！如果你有任何问题或改良意见，欢迎留言告诉我哦，下次见，我们继续探索更多美食世界！💪
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