制作榴莲饼需要一些基本的食材和烹饪技巧。下面是一份简单的榴莲饼食谱,供您参考。

食材:

  • 榴莲肉:300克
  • 鸡蛋:2个
  • 面粉:150克
  • 牛奶:100毫升
  • 白砂糖:适量
  • 泡打粉:5克
  • 油:适量

制作步骤:

  • 将榴莲肉和鸡蛋放入搅拌机中搅拌成泥状。
  • 将面粉、泡打粉、牛奶和白砂糖倒入一个大碗中,搅拌均匀成面糊。
  • 将步骤1中的榴莲泥倒入面糊中,搅拌均匀。
  • 平底锅加热,刷一层薄油,倒入适量面糊,小火煎至两面金黄即可。
  • 重复以上步骤,直至将所有面糊用完。
  • 将煎好的榴莲饼放凉,即可享用。
  • 制作榴莲饼的关键是掌握好面糊的比例和煎饼的火候,期间可以根据个人口味适量添加白砂糖,但要注意不要加太多,以免影响口感。希望您能成功制作出美味的榴莲饼,享受独特的榴莲风味!

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