魏娟(右)手把手传授技艺
魏华为烘烤面点刷上蛋液
毛登银清洁出租车卫生
杨永斌(右)和同事修理汽车
民生在勤,勤则不匮。在“五一”劳动节这个礼赞劳动者的日子里,记者带你走近各行各业的一线劳动者,用文字和镜头展示他们的劳动风采,感受他们的平凡和美丽。日复一日坚守岗位的每一位平凡劳动者都是不平凡的,他们用汗水浇灌收获,以实干笃定前行,点亮自己也照亮了他人,用扎实的工作态度书写了劳动的意义,发出劳动光荣、创造伟大的时代强音。
爱心月嫂用心服务
4月29日,走进位于市区文化街的宁夏暖馨家政服务公司,写着“耐心负责好月嫂,情真意切似家人”“爱心无限胜似家人,贴心月嫂优质服务”等字样的锦旗挂满了整个房间。“这些锦旗都是客户自发送的,算是对我们工作的认可和肯定。”公司负责人魏娟自豪地说。
魏娟今年43岁,她与以月嫂为主的家政行业结缘还得从2014年说起。当时,魏娟在市区万方商场经营着一个小摊位,无意间听人说到月嫂收入高,还能免费培训的消息,抱着试试看的心态,她到市妇幼保健院报名参加了培训班。培训结束后,魏娟接到了自己的第一单月嫂服务。“学习理论的时候觉得挺简单,但实操起来才发现其中有许多细节需要注意。”魏娟对那次工作记忆犹新。为了做好服务,她不敢有丝毫懈怠,一边克服紧张情绪,一边主动与对方沟通,用心做好每件事,最终顺利完成了第一单,热心的客户还为她介绍了第二单生意。
凭借多年的实操经验,魏娟总结出了不少心得,她知道作为一名合格的家政人员,不仅要具备专业的理论知识、熟练的工作技能、科学的护理方法,更要有爱心、细心和耐心,学会和不同的人沟通交流。有一次,魏娟接到一单。来到客户家时,夫妻两人正在吵架,这让她一时间手足无措。产妇气得不吃不喝,情绪很激动,魏娟先为她倒了一杯水,然后耐心安慰疏导情绪,并主动收拾起了家中卫生,渐渐缓和了她的情绪。
辛勤付出终有收获。因为始终秉持着“专业做事、用心服务”的工作理念,魏娟一路从初级月嫂成长为金牌月嫂,她还积极参加各项专业比赛,先后获得2018年中国技能大赛——宁夏家庭服务业职业技能竞赛家政服务员比赛个人成绩一等奖、宁夏第三届家政服务业职业技能竞赛暨“最美家政人”推树活动母婴护理员工种二等奖、第五届“中国创翼”创业创新大赛宁夏赛区选拔赛劳务品牌专项赛三等奖等多项荣誉。
近几年,随着国家政策对家政行业的大力支持,家政行业迎来了新的春天。魏娟和丈夫商量后,在市、区两级妇联的帮助下,于2019年创办了宁夏暖馨家政服务公司,致力于以月嫂、育儿嫂为主的培训和就业。除了手把手分享经验、教授技能,魏娟还制定了相应的回访制度。每次月嫂到客户家工作10天后,她就会主动跟进了解情况,有什么问题及时改进,到护理期快结束时再进行回访,确保服务质量的同时,也赢得了客户对魏娟团队月嫂专业度的认可。目前,公司从最初的6名月嫂发展到已有固定月嫂和育儿嫂130余人,注册登记的兼职月嫂600余人。
“选择这行不后悔,能用自己的专业知识帮助产妇尽快恢复、照顾宝宝健康成长,帮助一批批姐妹实现再就业,我的内心非常高兴和充实,就当是我为这座城市贡献的一点微小价值吧。”平时说话柔声细语,看似瘦小的魏娟,此刻的声音坚定且有力。
精益求精的面点师
换上厨师服、戴上厨师帽,和面、擀皮、开酥、烤制、摆盘……她用一双巧手,把情怀与坚守揉进面团里,把中式面点做得既好看又好吃,令人回味无穷。她就是宁夏福苑实业集团有限公司后厨部面点档口的厨师长魏华。
2009年,21岁的魏华从学校毕业,来到银川一家早餐店打工。“当初打工的目的很简单,就是想着凭一技之长养活自己。”魏华说。2012年,她结束了银川的打工生活回到固原,进入宁夏福苑实业集团有限公司后厨部面点档口工作。虽然有着3年做早餐的经历,但魏华发现自己的这点手艺在这里根本不算什么。她从当厨工开始做起,每天切一些做面点要用的小料,手上都磨起了水泡,直到半年后,师傅李国华才安排她学起了做面点。
学做面点的第一步也是基本功,就是学习捏包子的褶子,褶子要有型,褶子数在18到25个之间。为了尽快学好厨艺,师傅制作时,魏华全神贯注,脑子里飞快地记住每个步骤;别人休息时,她总是一个人留下来,一边回忆师傅的制作要点,一边动手重新制作、练习。“那段时间,脑子里一直想的是捏包子、捏包子,都感觉自己有点着魔。”魏华笑言。凡事只怕认真二字。很快,魏华就可以按照师傅的要求捏出像样的包子了。
掌握好基本功后,魏华尝试着做起更多面点。记得有一次,魏华在做菠菜馒头时将小苏打放多了,蒸出来的馒头色泽不均,有点发硬,师傅生气地说了魏华几句,但魏华并没有觉得委屈,而是暗暗发誓,以后一定要磨练好“手上功夫”。日复一日的练习,让魏华渐渐发现了制作面点的乐趣所在。2016年7月,魏华参加了第六届全国饭店业职业技能竞赛宁夏赛区的比赛,由她制作的中式面点“苹果酥”别出心裁,造型逼真,甚至让人不忍心吃,最终赢得评委的一致肯定,获得了金奖。
当把一份职业变成心中热爱,产生的能量是不容小觑的。“你会不由得去琢磨、去研究,怎样才能做出更迎合大众口味的面点?”魏华说。近年来,在她和同事的精心研究下,不断为餐厅创新推出了“三鲜包”“麻龙烤包”“榴莲酥”“相思酥”等新品,面点一经推出就受到了消费者的普遍好评。“能够让客人吃得满意,是一件很有成就感的事。”魏华说。
2023年,魏华凭借着精湛的厨艺以及踏实能干、平易近人的人格魅力,被升为面点档口的厨师长,她感觉自己肩上的担子更重了。除了继续做好面点师本职工作,魏华还要负责管理好整个面点档口。有的面点师傅不识字,对于做面点时的计量要求掌握不精准,魏华便耐心讲解和传授技艺,确保每个人都能成为精益求精的面点师傅。因为档口需要使用到和面机、压面机、烘烤机等多种大型设备,所以对安全要求更高。每天早晨的例会上,魏华都会向大家叮嘱一遍安全问题;晚上的菜品分析会上,她和同事一起根据前厅反馈的菜品意见进行交流,斟酌如何将面点做得更好。
择一事,用一心,终一生。10多年来,魏华一直感受着制作面点的快乐与艰辛,自己也从一名面点学徒逐步成长为了专业面点师。“做任何事情没有秘诀,只有用认真的态度才能把热爱的工作做好做精。”魏华说。
热心的哥传递温暖
“出租车是城市的“流动名片”,也是展示城市文明的窗口,我们作为穿梭在城市大街小巷的文明使者,一言一行、一举一动都代表着城市的整体形象和文明程度。”毛登银是这样说的,也是这么做的。
毛登银今年40岁,是固原市鹏翔出租汽车有限公司的一名出租车驾驶员。从事出租车行业8年来,他主动参加公司的各种安全教育学习和培训,服从管理、文明服务;积极参与行业管理部门和公司组织的各项公益活动,爱岗敬业、乐于助人,是同事眼中公认的驾驶员标兵。他衣着干净整洁,说话风趣幽默,对待乘客提出的疑问总是耐心解答,一句句礼貌用语也让他受到了许多乘客的赞许。在他的车里,还备有纸巾、笔、塑料袋等物品,以备乘客不时之需。
说起自己的种种爱心举动,毛登银都用一句“捎带手的小事”轻描淡写地表述。开出租车久了,毛登银细心地发现,像市区东扩小区、原州区委家属院等老旧小区的门口巷道较深,有些老年人为了到小区门口乘坐公交车需要走较长一段路,他便每次在途经这些小区时格外留心,只要遇见老年人,便会主动停下车免费送他们去就近的公交站点。在他的车里,还放着一块写有“现役军人、退役军人乘坐半价优惠”的牌子。每年的中考高考时,“爱心送考”出租车队伍中,也总是少不了他的身影,他在送考生去考场的途中,会和考生聊天缓解他们的紧张情绪,还会细心地提醒考生是否带全考试所需的证件。
因为热心肠,2020年,毛登银在开出租车之余,被聘为固原市出租汽车综合服务中心主任,主要负责协调全市7家出租汽车公司之间的业务,处理“12328”交通服务热线接到的投诉电话。由于驾驶经验丰富,很多投诉电话只要一打来,毛登银就知道是哪一方的原因。“一般我会先和乘客耐心解释,再事后教育出租车驾驶员,情节严重的会让他们停班学习,直到改正错误。”毛登银说。2023年10月16日,固原出租车起步价由原来的5元调整到6元,随后的一个月,热线接到的投诉量飙升,几乎都是因为乘客对现行车价不清楚,出租车驾驶员解释时态度不好,导致双方发生矛盾,毛登银不厌其烦、耐心处理每一个投诉电话。“希望出租车驾驶员能通过一个个投诉事件,提升服务质量,注意服务态度,提升整个城市的形象。”毛登银说。最近这段时间,他又频繁奔波于市交通局、市交通运输综合执法支队、市总工会等单位,忙着筹备固原市出租汽车行业联合工会一事。
多年来,毛登银恪尽职守,时刻把乘客安全放在第一位,不开“疲劳车”“赌气车”,做到礼让驾驶、文明驾驶,从未发生一起安全事故,从未收到一次乘客投诉。2023年,他在自治区交通运输厅、公安厅主办的宁夏“最美出租车司机”推选活动中,成为全市唯一获此殊荣的出租车司机。
作为一名普通的出租车驾驶员,毛登银始终严格要求自己,没有豪言壮举,却在平凡的工作岗位上,用最真诚、最朴素的言行,坚持开好车、做好事,用实际行动擦亮了城市的“流动名片”。
勇敢追梦的汽修师
初见杨永斌,给人的第一印象是憨厚、朴实、话不多。但当聊起修车,他像打开了“话匣子”,提高嗓门说道:“其实汽车和人一样,有着自己的大脑、心脏和骨骼,而我的职责就是把‘生病’的汽车修好。”
杨永斌今年41岁,在市区三里铺经营着一家汽修厂,名为原州区光瑞汽车修理厂。20多年来,他凭着一股子韧劲、闯劲和干劲,一步一个脚印,刻苦钻研、务实勤奋,从一名对汽车维修零基础的“门外汉”成长为汽车修理厂的负责人,并赢得了同行的肯定和好评。
杨永斌出身农村,家境贫寒。18岁那年,他的表姐夫在固原城里开了一家修车铺,为了学门手艺减轻家里负担,他跟随表姐夫进城当起了学徒。起初,他对修车一窍不通,但他意识到要想修好车,就要具备过硬的维修技能和知识,这样才能保证在短时间内排除故障。杨永斌开始投入比常人更多的热情和精力,除了正常上班,他还找表姐夫借来几本有关汽车知识方面的书,白天跟着师傅学修车技术,晚上躲在宿舍看书学理论,遇到不懂的地方就记下来,第二天再向有经验的师傅请教,争取掌握各种车型的构造、性能特点和故障处理方法。师傅看杨永斌有心学习,便也用心去教,很快,杨永斌便掌握了发动机修理和钣金喷漆等汽修技术,成为学徒中的佼佼者。
从2002年开始,杨永斌先后在固原市检测中心修理厂、国网固原供电公司修理厂当钣金工,他不但将自己学到的汽修技术毫无保留地教给工友,还提醒他们注意操作标准和维修事项,大大降低了企业的维修成本,受到委托单位的好评。
一技在手,倚技而业。2013年11月,杨永斌贷款筹资16.5万元,创办了原州区光瑞汽车修理厂,有了发挥自己专业特长的更大舞台。虽然创业的压力不小,但杨永斌更愿意把它看成是一种动力。他经常四处忙碌奔波,凭借着过硬的汽修技术和良好的人脉关系拓展业务。“在日常修车、外出紧急救援车辆时,他几乎每件事都亲力亲为,用诚信和优质服务换来了客户的好口碑,是我们学习的榜样。”在修理厂工作多年的钣金技师刘斌说。在杨永斌的努力下,修理厂规模不断扩大,目前有职工17人,年收入300万元。
源于严谨的工作态度和对技术的精益求精,近年来,杨永斌先后获得固原市五一劳动奖章、固原市劳动模范和自治区劳动模范等称号,他经营的汽修厂被市总工会评为固原市“工人先锋号”班组,2017年至2020年连续4年获得“全国汽车维修行业诚信企业”称号,是固原市唯一一家被中国汽车行业协会表彰的“诚信汽修”企业。
因为职业的特殊性,杨永斌常年与油污相伴,虽然没有光鲜的外表,但这丝毫不影响他对汽修行业的热爱。“干一行就要爱一行、精一行。当年创业是为了维持生计,如今汽修成了我的梦想,我会继续努力,开创出一片属于自己的天地。“杨永斌说。(记者 胡 欣 文/图)
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