牛肉馅饺子是一道美味的传统中国菜肴,制作过程简单,味道鲜美。下面是手工牛肉馅饺子的做法:
材料:
- 馅料:新鲜牛肉末、葱姜末、韭菜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精
- 面皮:面粉、水
制作步骤:
1. 制作馅料:
2. 制作面皮:
- 将面粉倒入大碗中,逐渐加入水并搅拌成面团,揉至光滑并醒面1520分钟。
3. 擀面皮:
- 将面团擀成薄皮,用饺子模具或者杯子切成圆皮。
4. 包馅:
- 将擀好的面皮放在手掌上,放入适量馅料,然后按照喜欢的方式包好。
5. 煮饺子:
- 将包好的饺子放入开水中,待水再次煮开后,加入一杯冷水,如此反复三次直至饺子煮熟。
做好的牛肉馅饺子可以蘸醋、辣椒油、酱油等调料食用。希望这个做法能帮到你,祝您做饺子成功!
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