预制菜在一片骂声中卖爆的原因是多方面的

预制菜作为一种方便快捷的食品，迎合了现代人的生活节奏和消费需求，随着生活节奏的加快，人们对于方便、快捷、美味的食品需求越来越高，预制菜正好满足了这一需求，其烹饪简单、口感鲜美，受到了许多消费者的喜爱。

预制菜在营销和推广方面做得很好，通过各种媒体渠道，如电视广告、社交媒体等，预制菜广泛宣传其方便快捷、美味可口的特点，吸引了大量消费者的关注，一些知名餐饮企业的加入，也提高了预制菜的知名度和美誉度。

尽管预制菜在发展过程中受到了一些批评和质疑，但这并没有阻碍其市场的快速发展，随着生产技术的不断升级和改进，预制菜的质量得到了提高；消费者对预制菜的认识也在逐渐改变，越来越多的人开始接受并喜爱预制菜。

预制菜之所以能在骂声中卖爆，是因为其满足了现代人的消费需求、具有良好的营销和推广策略，并且随着生产技术的改进和消费者对预制菜认识的改变，其市场潜力得到了进一步释放，预制菜行业也需要不断改善其产品质量、丰富产品线、加强品牌建设等方面的工作，以更好地满足消费者的需求。