亲爱的小伙伴们，今天要和大家安利一款超级下饭的美食——自制酱香鸡爪，保证让你在家就能享受美食盛宴，而且简单易学，零基础也能轻松上手！快跟着我一起开启美食制作之旅吧！
我们得准备一些新鲜的鸡爪，买的时候选那些皮质饱满，肉质紧实的，洗净去净指甲，用刀在关节处轻轻剁开，这样更方便入味，别剁得太碎，保留一些口感哦。
放入大碗中，加入半碗清水，撒上几片生姜和几颗大蒜瓣，轻轻揉搓鸡爪，让它们充分吸收料汁，去除腥味，这个步骤可以腌制15-20分钟，让鸡爪充分吸收香味。
调制酱汁，取一个小碗，倒入生抽、老抽、糖、醋、料酒各适量，再滴入几滴香醋提鲜，搅拌均匀，如果你喜欢辣，还可以加入一些干辣椒或者辣椒油，但记得要根据个人口味调整哦。
腌制好的鸡爪取出，沥干水分，放入调好的酱汁里，确保每只鸡爪都裹满酱汁，然后放入冰箱冷藏至少两小时，让鸡爪充分吸收酱汁的味道，入味更深。
将鸡爪取出，用锡纸包好，放入预热的烤箱中，180℃烤25-30分钟，期间翻面几次，让鸡爪均匀受热，出炉后，金黄诱人，香气扑鼻，咬一口满口都是酱香，简直是满足感爆棚！
分享给大家的小技巧：如果想要鸡爪更软烂，可以提前泡水半小时；如果你喜欢脆口的，烤的时间可以适当缩短，无论哪种口感，都能满足你的味蕾。
快来动手试试看，做给家人朋友享用，或者拍个小视频分享到你的自媒体平台，相信一定会收获满满的点赞和好评！记得留言告诉我，你的鸡爪成果如何，让我们一起交流烹饪的乐趣吧！美食与你同在，让我们一起享受生活的小确幸！
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