Hey小伙伴们，是不是厌倦了千篇一律的晚餐？我要带你们走进厨房的小角落，揭秘一款简单又美味的咖喱鸡块食谱，让你的餐桌瞬间升级，成为朋友圈里的烹饪达人！👩🍳👩🍳
我们得准备一些新鲜的食材哦！你需要：
- 鸡腿肉2块（最好选鸡胸肉，嫩滑又健康）
- 咖喱块200克（选择你喜欢的口味，比如原味、辣味或椰香）
- 洋葱半个，切丁
- 大蒜3瓣，剁碎
- 红椒/青椒1个，切块（可选，增加色彩和口感）
- 生姜一小块，拍碎
- 胡萝卜1根，切块
- 椰浆或牛奶200ml（增添浓郁）
- 盐适量
- 黑胡椒粉少许
- 橄榄油或食用油适量
步骤一：鸡块处理
把鸡腿肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，用刀背轻轻敲打鸡肉，使其更易入味，然后用盐和黑胡椒粉腌制15分钟，让鸡肉充分吸收香气。
步骤二：热锅加油
锅热后，倒入橄榄油，小火慢煎鸡块至两面金黄，约5分钟，这一步不仅可以锁住鸡肉的鲜嫩，还能去除鸡肉的腥味。
步骤三：加入蔬菜
将洋葱、大蒜和生姜放入锅中，翻炒出香味，加入红椒/青椒，胡萝卜一起炒匀，让蔬菜也吸收咖喱的味道。
步骤四：咖喱块的魔法
在蔬菜上撒上咖喱块，轻轻翻动，让它们均匀裹上，小火慢慢炖煮，直到咖喱块溶化，呈现出浓郁的咖喱色泽。
步骤五：加水和调料
倒入椰浆/牛奶，搅拌均匀，大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮15-20分钟，让鸡肉充分吸收咖喱的精华。
步骤六：收汁出锅
尝一下咖喱的浓稠度，如果需要，可以适当加点水调整，炖至汤汁浓稠时，关火，让鸡块充分浸润在咖喱汁里，出锅装盘，一道色香味俱全的咖喱鸡块就完成了！
别忘了，搭配一碗香米饭，保证让你的每一口都满载幸福！快去试试吧，你的厨艺大展鸿图，朋友们会对你刮目相看的！👏👏👏
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