嗨，美食小伙伴们，今天我要和大家分享的是我最近发掘的一款超级美味的家常菜——口味虾，这可是让朋友圈都点赞无数的地道湖南菜呢！😋 想要在家轻松get到餐馆级的美味，那就跟我一起来学吧！👇
我们来准备主角——新鲜的大虾，选择个头饱满、壳薄肉嫩的草虾或者小龙虾，清洗干净后剪去虾线，确保虾肉更干净，吃起来无负担。👩🍳
关键在于腌制，用料简单但讲究，一大勺生抽、半勺老抽、两小勺糖、一小勺细盐、一丢丢胡椒粉，再加点姜片和葱段，混合均匀后，将虾浸泡在腌料中，让它们充分吸收味道，腌制时间至少半小时，这样虾才会入味又不会太咸。⏰
咱们开始热锅凉油，油温六七成热时下入腌好的虾，记得要用大火快速翻炒，这样做出来的虾壳才会酥脆，而且虾肉紧实。🔥
别急着出锅，这时候加入一点干辣椒、花椒和蒜末，爆香出红油，再撒上一把翠绿的葱花，瞬间提升菜品的颜值和香气。🔥🌶️
别忘了淋上热腾腾的酱汁，我用的是自制的甜面酱和豆瓣酱，比例是2:1，加上一点点醋和白糖，调出酸甜适口的味道，一勺酱汁下去，虾的鲜美与酱料的醇厚完美融合，让人回味无穷。🥄
好了，一份色香味俱全的口味虾就大功告成啦！记得趁热享用，保证你一口接一口，根本停不下来！🎉
如果你也喜欢尝试新口味，不妨试试看，说不定你会成为家里的烹饪达人，分享给更多朋友哦！👩🍳👨🍳
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