如果肥娟的生意过于繁忙，开始劝退顾客，这可能是出于多种原因。以下是一些可能的解释和建议

1、服务容量有限：如果店铺的接待能力已经达到上限，无法满足更多顾客的需求，肥娟可能需要采取一些措施来避免超负荷运营，以保证服务质量和顾客满意度。

2、资源分配问题：肥娟可能需要根据实际情况分配资源，包括人手、物资等，当资源不足以满足所有顾客的需求时，可能需要优先满足一部分顾客的需求，而劝退其他顾客。

3、避免过度拥挤：如果店铺内已经有很多顾客，过于拥挤可能会影响顾客的购物体验，为了维持良好的店内环境，肥娟可能会选择劝退部分顾客。

1、优化预约制度：如果适用的话，可以设立预约制度，让顾客提前预约服务，以更好地管理客流。

2、加强沟通：肥娟可以尝试与顾客沟通，解释当前的情况并道歉，同时建议他们在其他时间段再来，这有助于建立良好的客户关系，并增加顾客的信任和理解。

3、提升效率和服务能力：考虑增加人手、优化流程或提高服务效率，以应对客流高峰。

4、考虑扩展：如果生意持续繁荣且客流量大，肥娟可以考虑扩大经营规模或开设分店，以更好地满足顾客需求。

5、营销策略调整：在宣传和推广方面，可以考虑适时调整策略，避免在高峰期过度吸引客流。

面对生意火爆带来的挑战，肥娟需要灵活调整策略，既要保证服务质量，又要满足顾客的需求，劝退顾客是一种暂时的解决方案，但长期来看，还需要通过提升效率、优化管理等方式来应对客流高峰。