腰果虾仁是一道美味又营养丰富的菜肴,下面是制作腰果虾仁的简单步骤:

食材:

  • 新鲜虾仁
  • 腰果
  • 青椒
  • 红椒
  • 大蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 白胡椒粉
  • 淀粉
  • 食用油

步骤:

  • 虾仁去壳,洗净后用料酒、盐、生抽腌制十五分钟。
  • 腰果用干净的厨房纸擦干水分备用。
  • 青椒、红椒切丁,大蒜切末,姜切片备用。
  • 用少许盐和淀粉将腌制好的虾仁抓匀。
  • 锅中倒入足够的食用油,放入腌制好的虾仁炸至金黄色,捞出沥干油备用。
  • 锅中留少许底油,放入大蒜末和姜片爆香,然后放入青椒和红椒翻炒。
  • 倒入炸好的虾仁,煸炒均匀。
  • 加入腰果,快速翻炒均匀。
  • 最后加入适量盐和白胡椒粉调味,出锅装盘即可。
  • 这样一道美味的腰果虾仁就做好了,色香味俱全,营养丰富,适合全家享用。

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