白菜炖肉的做法
- 猪肉:500克
- 白菜:1颗
- 生姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱:适量
- 八角:23个
1. 准备工作:
将猪肉切成块状,用料酒、盐腌制片刻;白菜洗净切块;生姜切片备用。
2. 煸炒:
起锅烧热,加入适量的油,放入葱姜和八角炒香。
3. 烹煮:
将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色,然后加入适量水,炖煮20分钟左右。
4. 加入白菜:
炖煮过程中加入切块的白菜,再加入盐和鸡精,继续炖煮1015分钟,直到白菜变软糯即可。
5. 装盘:
关火后待少许汤汁,将炖好的白菜猪肉均匀装入盘中,淋上少许汤汁即可上桌。
希望这个白菜炖肉的做法能帮到你,尽情享受美食!
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