白菜炖肉的做法

• 猪肉：500克
• 白菜：1颗
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 葱：适量
• 八角：23个

1. 准备工作：

将猪肉切成块状，用料酒、盐腌制片刻；白菜洗净切块；生姜切片备用。

2. 煸炒：

起锅烧热，加入适量的油，放入葱姜和八角炒香。

3. 烹煮：

将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色，然后加入适量水，炖煮20分钟左右。

4. 加入白菜：

炖煮过程中加入切块的白菜，再加入盐和鸡精，继续炖煮1015分钟，直到白菜变软糯即可。

5. 装盘：

关火后待少许汤汁，将炖好的白菜猪肉均匀装入盘中，淋上少许汤汁即可上桌。

希望这个白菜炖肉的做法能帮到你，尽情享受美食！