牛肉的表面出现彩色的反光，实际上是由于光在牛肉表面的纤维内部发生了衍射和反射的现象，这种物理现象与金属元素含量没有直接关系，不能仅凭牛肉表面出现彩色反光就判断其重金属超标。
如果仍然对食品安全有疑虑，建议购买牛肉时选择可靠的供应商，并注意观察牛肉的新鲜程度和其他特征，如有必要，可以寻求专业的食品安全检测机构的帮助。
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泽蓉
这家伙太懒。。。
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