主持人不慎吞下鱼刺，如果鱼刺穿出胃部并扎到肝脏，这种情况属于比较危急的状况。

吞下鱼刺后，人体会有一系列反应，如明显的疼痛、不适等，如果鱼刺真的穿过了胃部并扎到了肝脏，可能会引起肝脏损伤、出血等问题，严重时甚至可能危及生命，遇到这种情况，应立即寻求医疗救助，医生会根据具体情况进行诊断和治疗，可能会通过手术或其他方式将鱼刺取出，并对受损部位进行处理。

在日常生活中，吃鱼时要小心谨慎，避免说话或做其他事情分散注意力，以免发生意外，如果不慎吞下鱼刺，不要试图通过吞咽食物或喝醋等方式自行解决，这样可能会使鱼刺扎得更深或划伤食道等器官，应该立即就医寻求专业帮助。