首先要拍好每一道菜的预先制作，比如说菜是要切成片还是切成丝还是切成丁，其次讲清楚这道菜需要的调味品，比如盐，鸡精，胡椒粉，香油，生抽，老抽，醋等等，第三步就是这道菜的烹制过程，什么时候可以炒菜，把菜炒成什么颜色，是成熟的状态，可以盛出来
1、找好固定画面。这是最基本的技巧，因为在做菜的过程中，你都需要解放双手的，而拍摄视频是需要固定画面的。那么，就需要一个可以四处固定的八爪鱼or固定器，选好你的拍摄角度，然后，按下录像，开始做饭，全程录下来就好了。
2、用【app】的跳剪功能。跳剪这个是万用的功能。对于一次性拍完的视频，可能有十几分钟，但是有的时候有的镜头我们又不需要，于是就可以用跳剪剪出需要的几个重要步骤就好了。
3、也可以用电脑后期的切割，剪切出来，拼接起来，但相对于做个1分钟的菜谱，还是手机来的快
首先要准备好手机支架和手机。再起草一个自己要做的菜的几个主要步骤。
然后把提前准备好的原材料都摆好，按照步骤一段一段的开始录像，最后通过剪辑把制作过程连在一起就是一个完整的做菜录像了。
先拍一段摘菜、洗菜、切菜的录像。再拍煨、腌及焯水、过油的过程。
三要拍煎、炒，蒸、炖的过程。
四拍成品及主要配料的展示。最后拍一段自己对菜品的简单概括。
做饭视频是需要耐心的。
首先需要准备一个可以伸缩的接地的手机支架，进行一下试拍，调整好拍摄的角度和拍摄的滤镜。
再者准备好要拍摄的题材，比如打算做一盘麻婆豆腐。
然后将食材准备好，拍摄开始，记得要先后拍下食材准备、食材下锅、翻炒、出锅的视频片段，中途加各种调味料的视频也要格外拍出。
最后，全部拍完，进行后期制作，把视频浏览一遍，进行合成，配上文字，再后期配音，敲定视频封面。
别忘记记得选一个吸引人眼球的标题呦。
1确定主题和拍摄场景
(1)确定拍摄内容
景别
一般分为远景、全景、中景、近景、特写。
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2拍摄角度
一般分为俯拍、平视、侧拍、仰视。
3剪辑成片整理素材
精剪导出
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视频封面
可以截取视频中最精彩的画面，也可以刻意摆拍做封面，注意表情的管理，不要生硬的摆拍。
斗喑做饭的视频是用剪映这个软件拼接起来的。做饭一般都是从准备食材开始，再到烹饪，再到烹饪的过程，最后摆造型，每一个过程都需要分别录制小视频。
最后用剪映这个软件。把每段视频拼接起来，还需要在视频和视频中间添加特效。让一个完整的做饭视频就出现啦。
买个三脚架，把手机挂在架子上，然后对准自己做饭的镜头，但是还是挺麻烦的，如果一个人的话，就要，一个个镜头的拍摄。
比如你切菜的时候，把手机镜头对准切菜。炒菜的时候把镜头对准炒菜。反正一个个镜头都是一步步来的。很多镜头剪辑再拼成一个段视频。就是一个完美的做饭视频了。
设备：一部手机一个三脚架
步骤：1、拍摄做菜的照片时，最好在一个灯光明亮的地方，或者是白天的时候，这样视频会十分的清晰。
2:拍摄中最好不要把手机的影子照入视频，这样会影响视频的质量，具体的时候需要自己去调整一下角度或者是变化一下自己的位置。
3:由于做菜中经常手会湿，所以要给自己准备一条毛巾，这样会十分的利于自己拍摄需要的视频。
4:在拍摄油锅中的视频时，速度要快一些，这样可以防止油溅，并且又不影响自己做饭菜
5:锅中的蒸汽比较大，会十分的影响视频的质量，那么为了更加清晰一些，我们拍摄的时候要用吹气的方法赶紧的吹一下。
6:拍摄菜品，选一个光线明亮的地方，然后角度近一些，这样可以很好的突出菜品的颜色以及模样。
1先录制好视频，保存到相册
2下载快影软件
3打开快影软件，导入做提前录制好的视频，选择下面的字幕，就可以编辑啦，里面文字的样式，字体，大小，根据自己喜欢调就可以
4也可以在平台直接上传视频，点击字幕，编辑自己想说的话就可以了，希望对你有帮助
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