“广字号”酒店与广交会共成长“粤来越好”历史文化空间获广交会宾客点赞 傍晚时分，当一批批从广交会场馆返回的宾客踏入中国大酒店，大堂旁一处别致的展览空间吸引了他们的关注。在广交会期间，“粤来越好”历史文化空间将正式向公众开放，部分入住酒店的广交会宾客已获邀先睹为快。丰富的历史照片、精挑细选的珍贵展品还有互动多媒体、微缩景观展示，让这场展览生动地展现了因接待广交会客商需求而诞生的酒店的历史，更让人们通过这扇窗口了解广州。 珍贵手稿： 再现海上丝绸之路盛景 立式玻璃展示柜里，缓慢滚动的卷轴展示了著名雕塑家潘鹤创作的珍贵手稿，手稿上是中国大酒店外墙鎏金壁画的原图全貌。卷轴滚动间，历史感扑面而来。对于广州市民以及曾经入住过中国大酒店的宾客来说，中国大酒店外墙上的巨型鎏金壁画一直让人印象深刻，而壁画的手稿此次也在历史文化空间内首次公开展出，该手稿以“贸易通四海，歌舞庆升平”为主题，刻画了109个形态各异、栩栩如生的人物造型，再现了海上丝绸之路的盛景。手稿正对的电视机里还不断播放着详细记录鎏金壁画修复工程的宣传片，此次修复工程从去年起启动，使用4800克金箔贴就了9公里长的金线，让这幅壁画辉煌再现，继续见证千年商都的气脉。 旧照片、老菜单、微缩景观……走进这个历史文化空间，满满当当又铺陈有致的展示引人入胜，让人仿佛踏入了时光的烟云之中。据介绍，“粤来越好”历史文化空间以“粤”为主题，包含“粤·中国”“粤·典范”“粤·品味”“粤·蜕变”四个部分，从不同维度回顾酒店历史。展览展品丰富、形式多元、独具巧思，单是展出的菜单部分，就从近千份旧菜单、席珍中精挑细选出30份珍藏菜单展出，力求展示40年来广州美食品味、消费习惯等变迁。 展览空间展出的珍藏菜单 开放包容： 在《广州日报》上征集店徽 一则刊登于1983年3月6日《广州日报》上的《中国大酒店征集店徽启事》吸引了记者的注意。这是中国大酒店当年为集思广益，向群众公开征集酒店店徽而刊登的启事，此次也是首次展出。当年，这则启事刊登后大受关注，投稿如雪片般涌向酒店，酒店在7026份来稿中采纳了林新穗先生的“红灯笼”设计构思。最终，一个以最具中国传统特色的红灯笼为基础、象征喜庆吉祥，以“中”字为中心的标志成为这家酒店的店徽。如此大规模地发动群众参与设计一家酒店的店徽，这不仅在广州的酒店发展历史中成为重要的里程碑事件，更体现了开放包容的城市基因和“广式服务”以客为本的精髓。 征集店徽启事 历史文化空间里还展示了不少关于酒店发展的物件，许多展品都与广交会息息相关。1974年，广交会从海珠广场搬到流花路展馆，广州的五星级酒店也是在这个阶段出现了从无到有的增长曲线。此后，以中国大酒店、白天鹅宾馆、花园酒店、东方宾馆为代表的广州最早一批五星级酒店，不仅书写了广州酒店业发展的传奇故事，更成为中国酒店业腾飞发展的缩影。上世纪80年代中期，广州酒店业出现了跨越式增长，背后也正是广交会的强大需求所驱动，像这些有趣的历史故事，人们都可以从空间内窥探一二。 广州美食、广式服务征服广交会宾客 “看了展览之后，我都迫不及待要去吃一碗竹升面了！”来自巴西的广交会采购商Bruna Klauck女士和同伴成为首批获邀参观历史文化空间的外国宾客。他们印象最深刻的展品是空间内特别复原的内地第一条食街——中国大酒店食街的微缩景观。模型中特别还原了竹升面的摊档和制作方式，这也让来自巴西的广交会宾客大感惊奇：“从来没见过这样制作面食的方式，太奇妙了！”当他们得知中国大酒店在食街餐厅一侧打造了广式竹升面非遗空间，有机会亲眼见证师傅现场压制竹升面的全过程时，就一致决定这几天必须要去打卡，感受一下广州传统食物的魅力。 广交会宾客被中国大酒店食街微缩景观所吸引 据介绍，该历史文化空间将在广交会二期期间向公众开放，届时市民、宾客可通过展览沉浸式了解广州。
