不用泡打粉的油条配方

健康美味的黑米糕，不用泡打粉

黑米糕是一道美食，而且是一种健康的选择，因为黑米富含营养素，含有更多的抗氧化剂和纤维素，且具有降低胆固醇的作用。如果你不想使用泡打粉，这里有一个简单的方法来制作黑米糕。

*材料：*

黑米粉 200 克

白糖 100 克

鸡蛋 2 个

牛奶 150 毫升

玉米油 50 毫升

*制作过程：*

1. 将黑米粉和白糖混合在一起。

2. 打入鸡蛋和牛奶，然后混合均匀。

3. 加入玉米油，继续搅拌，直到混合均匀。

4. 将混合物倒入涂过油的烤盘中。

5. 加水到蒸锅中，然后在中火下加热水。当水烧开后，将烤盘放入蒸锅中。

6. 蒸 3040 分钟，直到黑米糕熟透。

7. 拿出烤盘，让黑米糕稍微冷却一下，然后倒出即可。

在这个食谱中，我们不使用泡打粉，而是使用蛋和牛奶的混合物来取代它，这会带来更健康、更美味的结果。在制作黑米糕时，一定要按照食谱中的比例进行混合，否则比例不对会影响黑米糕的口感和质地。

如果你想尝试更多不同口味的黑米糕，可以在混合黑米粉和白糖的时候加入一定比例的桂花糖或椰糖，这会带来更多的口感。如果你喜欢香蕉味，可以在混合物中加入一只香蕉或者加入香蕉泥。

黑米糕是一道健康、美味的选择。通过这个简单的食谱，你可以制作出自己的黑米糕，而不需要使用泡打粉。