Hey小伙伴们，今天我要跟大家分享一款超级简单却让人回味无穷的家庭菜——可乐鸡翅！这道菜品不仅色泽红亮，口感酥嫩，而且那股独特的甜中带辣，让你一口接一口停不下来，别看它简单，其实藏着满满的创意和烹饪的乐趣呢！快跟着我一起动手做起来吧！
我们需要准备这些材料：
- 新鲜鸡翅中1斤（约28个）
- 生姜3片
- 大蒜4瓣
- 料酒适量
- 生抽、老抽各适量
- 红糖50克
- 醋2大勺
- 白胡椒粉少许
- 清水适量
- 热量爆表的可乐一听
步骤一：鸡翅预处理
1、把鸡翅清洗干净，用刀在表面划几道口子，这样能让调料更好地渗入鸡翅内部，增加口感。
2、切好姜片和蒜瓣备用，鸡翅用料酒腌制10分钟，去腥增香。
步骤二：糖色的制作
1、锅中倒入红糖，小火慢慢熬化，注意不要炒糊了，糖色呈现出漂亮的琥珀色即可。
2、加入鸡翅，翻煎至两面均匀上色，鸡翅外皮微黄即可。
步骤三：调酱汁
1、在锅中加入切好的姜片和蒜瓣，煸炒出香味。
2、倒入生抽、老抽，翻炒均匀，让鸡翅均匀上色。
3、加入白胡椒粉提味，接着倒入醋，快速搅拌均匀，让酸甜味道充分融合。
步骤四：炖煮可乐鸡翅
1、倒入足量的清水，没过鸡翅即可，大火烧开后撇去浮沫。
2、调至中小火，盖上锅盖，炖煮20分钟左右，让鸡翅充分吸收酱汁。
3、打开锅盖，让鸡翅充分收汁，直到汤汁浓稠，鸡翅表面裹满酱汁。
步骤五：出锅享美食
1、捞出鸡翅，摆盘，多余的汤汁可以留着下次再用。
2、享用时，配上一碗热腾腾的米饭，再来点绿叶蔬菜，简直是美味与营养的完美搭配！
你的可乐鸡翅就大功告成啦！记得拍照分享给朋友们，让他们也来尝尝你的手艺哦！快去厨房行动起来，享受烹饪的乐趣吧！🎉
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