Hey，各位吃货小伙伴们，你们还在为周末聚餐找不到拿手好菜而烦恼吗？我要揭秘的就是那道让人垂涎三尺、回味无穷的——绝味鸡块！不论你是烹饪小白，还是美食达人都能轻松上手，一学就会，一做就香！🚀
我们来聊聊材料准备，你需要新鲜的鸡腿肉（约500克），配上几片姜片和一颗大蒜，这样既能去腥又能提香，别忘了，购买时选择鸡腿肉，它肉质饱满，口感更佳，买回来后，用刀背轻轻拍松，让肉质更加嫩滑。👩🍳
调料大放异彩，经典的腌料当然少不了生抽、老抽、糖、料酒、胡椒粉和五香粉，它们的比例可是关键哦！按照1:1:1:1:1的比例混合均匀，给鸡腿肉做个SPA，让它充分吸收调料的味道。🧼
腌制是关键步骤，将鸡肉放入腌料中，按摩至每一寸都要裹满，最好静置半小时以上，让鸡肉充分吸收味道，这段时间你可以去做些其他准备工作，比如切点蔬菜，或者泡一杯热茶放松一下。🍵
时间到啦，开始翻煎，热锅冷油，油温六七成热时，放入鸡块，记得要小火慢煎，这样能保证鸡肉外焦里嫩，每面煎至金黄，再翻面，两面都要煎透，这一步可不能偷懒哦，煎出的鸡块才会诱人至极！🔥
煎好的鸡块，捞出来放在厨房纸上吸去多余的油，这时候就可以准备下一步了——炖煮，将煎好的鸡块放入锅中，加入切好的姜片和蒜末，倒入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，让鸡块充分吸收汤汁，味道更加醇厚。🍲
撒上一些葱花，一道完美的绝味鸡块就完成啦！热气腾腾的鸡块端上餐桌，香味扑鼻，色泽诱人，朋友们看到都会忍不住赞叹你的厨艺呢！👏👏👏
别忘了，这道菜不仅适合聚会，平时想慰劳自己的时候，也可以快速做一份美味又营养的晚餐，快动手试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！✈️
好了，今天的分享就到这里，如果你喜欢这篇教程，记得点赞关注我，我会继续带来更多好吃好玩的食谱哦！下次见！👋
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