湖南特色菜的做法和图片

湖南特产美食做法大全

湖南是一个美食之乡，拥有许多独具特色的特产美食。下面我将为您介绍几道湖南特产美食的做法。1. 湖南剁椒鱼头湖南剁椒鱼头是湖南地区非常流行的一道菜品，它的特色在于辣椒的使用和鱼头的独特味道。制作方法如下：食材：鱼头、剁椒、豆豉、蒜末、姜末、葱段、生抽、糖、料酒、盐、鸡精、香菜。步骤：1) 将鱼头洗净，切成大块。2) 热锅冷油，放入蒜末、姜末、葱段炒香。3) 加入剁椒和豆豉炒匀，炒出香味。4) 放入鱼头煎至两面金黄。5) 加入生抽、糖、料酒、盐、鸡精和适量的水，煮至鱼头熟烂。6) 最后撒上香菜即可。2. 湖南辣椒炒肉湖...