花卷的卷法详细图解

花卷的卷法详细图解

花卷是一种传统的中国面食，制作工艺独特，口感香软，十分受到人们喜爱。花卷的卷法是关键的制作步骤，下面我将介绍一种常见的花卷卷法。 材料准备： 面粉 酵母 白砂糖 食用油 温水 盐 步骤： 将面粉、酵母、白砂糖、温水混合搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性。 将面团醒发至两倍大。 取出面团，排气，擀成长方形。 在面团上刷一层食用油，撒上少许盐。 将面团从上往下卷起成长条形状。 用刀切成小段，每段约3厘米长。 将切好的面团小段摆放在蒸笼里，盖上盖子醒发30分钟。 蒸锅里放适量水，水开后下锅蒸8分钟...