【健康】暖粒粒过冬！中医过冬八件套，你有几个？

　　第一件：火锅 　　 　　一顿热气腾腾的火锅，大概能抵挡一个冬天的寒冷吧！ 　　但是很多人说吃火锅容易上火，觉得一吃火锅就长痘痘、喉咙痛。 　　经常吃火锅的人易上火，究其原因，是由于辛辣的汤料、调料会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现“上火”。其次，许多人在食物选配上喜欢以羊肉、牛肉等高热量食物为主，当然会“引火烧身”。同时入口食材过于滚烫，口腔黏膜受高温刺激出现“脱水”现象，嘴唇脱皮干裂，这也是上火的表现。 　　 　　根据自己的体质来选择不同的锅底，再选择不同的食材，能够缓解吃火锅的上火情况。 　　首先，大家可以根据以下方法，辨认自己的体质是阴虚还是阳虚。 　　阳虚：阳虚的人一般长得白白胖胖的，比较怕冷，舌苔是比较厚的，有齿痕，一般大便也比较烂。 　　阴虚：阴虚的人群一般认为是偏瘦的，舌头偏红，中间有小裂纹，一般小便有可能是黄的，大便有可能是干结的。 　　广东地区特有药材如巴戟天、南芪（五指毛桃）、当归，是补气温阳补血活血的食材，如果是阳虚体质的人群，可以用来做锅底。 　　如果是偏阴虚体质的人，则可以放一些石斛、麦冬在锅底里面，或者是再加一些西洋参，起到益气的作用。 　　在这里，给大家推荐3款锅底。 　　当归橘皮汤汤底 　　材料：当归12克，五指毛桃15克，枸杞12克，橘皮6克，桂枝3克，桂圆肉3克，大茴香3粒，生姜5片 　　适合对象：气血不足，头晕目眩，体倦乏力，四肢不温怕冷者 　　功效：补气养血，温通血脉 　　清汤锅汤底 　　材料：枸杞25克、皮蛋一个、桂皮10克、生姜5片、大枣5颗、香菜叶适量 　　适合对象：素食、高血压、高血脂、心血管疾病，肥胖等 　　功效：清浊消脂，补虚强身 　　养生补血锅汤底 　　材料：当归10克，党参15克，花生10粒，红枣5粒，生姜片2片，葡萄干15克 　　适合对象：贫血，面色萎黄，头晕倦怠，冬天手脚容易冰冷者 　　功效：调补气血，增强造血机能，促进血液循环 　　 　　另外，让我们看看其他火锅食材与酱料的选择。 　　鹅肉、牛羊肉都是偏温燥的，鸡肉是偏平的。其实，我们打火锅都可以适当地吃一点偏凉的肉，比如说鸭肉。 　　阳虚体质人群：吃一些牛肉、羊肉，比较滋补的反而不会上火。 　　阴虚体质人群：如果吃太多牛羊肉以后会耗伤津液，出现口干上火症状。 　　经常听人说吃火锅就喝凉茶，这也是不能一概而论的。对于那些有湿热上火的人群喝凉茶，是能够生津、止渴能败火的，但如果是阳虚体质的那一部分人群就不适宜了。 　　饮料：甘蔗汁、胡萝卜汁、酸梅汤等，这些在打火锅时可以适当的喝一点，能够生津、败火。 　　蔬菜：西洋菜、茼蒿、莴笋、藕等，这些食材在打火锅的时候吃起来爽口，而且不容易上火。 　　酱料主要是起提味提鲜的作用，所以我们在选择酱料的时候，适当的选择一些清淡的酱料，不要加太厚味的酱料如芝麻酱或者香油。 　　对于喜欢吃辣一族来说，建议根据自己吃辣的程度适度、适量吃辣，以既饱口福又不伤身“上火”为度。并且在吃辣时多搭配些性偏凉的食材，如豆腐、芥菜、白萝卜、青瓜、马蹄、苦瓜、雪梨、火龙果、西瓜、甘蔗等，或者搭配一些有清热润燥功效的汤水，这些都有辅助“下火”的作用。对于平素热性体质的人士在“上火”之后可适当饮用凉茶或求助专业中医师帮助。 　　另外，我们吃火锅的时间也不要太长，一般保持在一小时左右，因为吃的时间太长，吃的东西可能就会又多又杂，会容易上火。 　　第二件：香囊 　　 　　“何以致叩叩？香囊系肘后。”古人这个含蓄的表达情意的方法，到了现在，更有着祝福与平安的寓意，在冬天显得格外温柔。当新冠遇上流感，这个冬天不少朋友会选择购买或自己制作香囊置于家中，或送给家人朋友。 　　中药香囊源自中医里的“衣冠疗法”。药王孙思邈在《千金要方》中提到：佩戴香囊，有“避疫气，令人不染”之效。佩戴香囊不仅可以避秽解毒，防蚊驱虫，还可以安神定志，宁心醒脑。 　　用于制作香囊的药材以芳香性药物为主，比如苍术、川芎、石菖蒲、藿香、薄荷、荆芥、白芷等具有芳香辟秽、开窍醒神、祛邪解毒、安神定志等芳香性中药。 　　自制香包建议 　　藿香、艾叶、苍术、白芷、石菖蒲各3-5克，研磨后置入布袋中。可将香囊携带于身，置于家中、车内，香气包裹身体、充盈期间，入七窍、渗毛孔，可辟除秽浊毒气，防疫侵袭，方便、安全、有效。 　　每日嗅闻数次，可以宣畅肺气、舒达气机，提升机体御邪能力，实现“正气存内，邪不可干”。 　　香包使用建议 　　1.每人佩戴香囊1个，距鼻腔15cm左右，晚间置于枕边，严禁食用。 　　2.香囊的香气一般维持10天左右，建议10天后更换，连续使用4周。 　　3.注意防水、防潮，保持香囊干燥。 　　4.小儿容易抓舔香囊，注意避免香囊入口，禁止吞食。 　　5.过敏性体质者（有药物或食物、花粉过敏史）慎用。 　　6.佩戴香囊过程中若出现胸闷、心慌、全身不适者应立即停用。 　　第三件：药茶 　　 　　这个冬日，不喝奶茶，何不泡上一杯暖呼呼的药茶，润喉还健康。 　　中医认为，选数味中草药煎汤或以沸水冲泡单味或几种中药，徐徐饮之，补水兼有治疗作用，以药物的寒热温凉纠正身体寒热之偏。 　　罗汉果、金银花、薄荷、胖大海、甘草，这五款都是适合在冬季泡水喝的中药。 　　结合岭南的气候特点，根据自身不同症状表现，下面为大家推荐3款药茶。 　　 　　罗麦利咽茶 　　适用症状：咽干、咽痒 　　做法：可取适量罗汉果半个、麦冬15克、玄参15克、太子参15克、薄荷5克、桔梗10克、甘草6克，冲泡10-15分钟饮用 　　功效：生津利咽，缓解口鼻干燥 　　 　　甘桔开音茶 　　适用症状：咽喉伴有声哑、失音 　　做法：应取适量生甘草6克、桔梗10克、木蝴蝶6克、麦冬15克、玄参15克、杭白菊10克，一起煎煮20-25分钟饮用 　　功效：开宣肺气，畅快咽喉 　　 　　金蒲解毒茶 　　适用症状：咽喉肿痛、吞咽困难、口渴、声音嘶哑 　　做法：取适量金银花20克、蒲公英20克、生甘草6克、木蝴蝶6克、咸竹蜂4只、金果榄4个、狗肝菜50克、胖大海1枚，一起煎煮20-25分钟饮用 　　功效：清热解毒，消炎止痛 　　润喉利咽类代茶饮，其服用方法有其特别之处，饮用时应慢慢湿润于咽部，再缓缓咽下，多次反复，以利于药物在咽部充分发挥药效。 　　第四件：膏方 　　 　　都说冬天调补，来年打虎。说到进补，怎么能不为心爱的家人和朋友安排膏方呢。 　　根据不同体质，利用冬季人体脾胃功能旺盛的特点，开出有针对性的个性膏方，这是我国老百姓公认的传统进补方式之一。下面为各位养生达人推荐膏方这一方法。 　　据介绍，冬季多寒湿之邪，且人体阳气相对不足。冬季也是万物收藏的季节，人体阳气、阴性均藏而不泻，营养物质能充分吸收、利用和储存，因而往往冬季是一年四季中进补的最好季节，在这段时间以膏方调补，能最大限度发挥药效，使来年阴阳平衡，五脏六腑协调，气血和顺。 　　每到冬天，在医生的专业指导下，脾胃虚寒、常常熬夜的朋友就可以试试健脾扶阳膏，膝关节病引起的膝关节痛可以试试益肾护膝膏，周身酸痛的骨质疏松患者不妨试下壮骨强肌膏，失眠多梦、月经不调者可以试试滋肾安神膏...... 　　 　　第五件：冬季零食 　　 　　冬天的快乐，莫过于两个人坐在一起吃热腾腾的烤红薯、糖炒栗子，这是属于冬天的甜蜜。 　　这份甜蜜的背后，暗含着不少中医原理。 　　 　　红薯 　　据李时珍《本草纲目》载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。红薯味甘、性平、无毒，具有补虚益气、健脾和胃、化痰息风以及解毒的功效，临床上多用其来治疗身体虚弱和贫血等症状，经常食用红薯还能改善高血压、冠心病、动脉硬化以及便秘的症状，对癌症也可以起到一定的预防的作用，烤红薯可以治疗脾虚久泻。 　　红薯有补血、健脾益气、益肾补脑的作用，因为红薯中含有丰富的碳水化合物和纤维素，将其煮成粥食用，可以有效的预防便秘与痔疮的发生，同时还能起到美容养颜的功效，对于贫血也能起到一定的治疗效果。 　　推荐食用方法：红薯砂锅粥 　　做法：大米用清水冲洗两遍，糖尿病病人可以选用糙米，糙米需洗干净后清水泡20分钟。砂锅中倒入适量清水盖锅盖大火烧开。水开后把洗好的大米放入砂锅里，稍微搅拌几下。水开后转小火，中途稍微搅拌下，防止大米粘锅底。把红薯冲洗干净，去皮，切成小块或者刨成丝。等大米煮开时放入红薯，稍微搅拌，防止粘锅底，中途也要搅拌下，盖上锅盖，锅盖可以留点缝隙，煮到红薯熟了即可。大米（糙米）和红薯一起放进高压锅煮也是可以的，但砂锅粥口感更佳。 　　 　　板栗 　　中医认为，板栗是“肾之果”，补肾养胃的效果非常好。历代著名中医都认为栗子味甘性温，无毒，归脾、胃、肾三经，补脾健肾、补肾强筋，活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软，便频，以及金疮、折伤肿痛等症，尤其对肾虚患者有良好的疗效。张璐的《本经逢原》载：“脾肾虚寒暴注：栗子煨熟食之。” 　　推荐食用方法：栗子鸡煲 　　栗子鸡煲是最经典的家常菜之一，栗子提高了鸡肉的香甜，鸡肉增加了栗子的鲜美。 　　从营养上来说，栗子富含碳水化合物和膳食纤维，B族维生素和各种矿物质的含量也不错，鸡肉富含优质蛋白质，因此两者在营养上也很互补。 　　做法：鸡肉（鸡胸肉、鸡腿、鸡翅均可）洗净剁块后加盐、料酒拌匀腌制20分钟；栗子在沸水中煮2分钟后捞出去皮；姜蒜切片；葱切末；锅中加油烧热，炒香姜片蒜片；加入鸡肉煎炒一会儿，然后加酱油炒匀上色；加入栗子稍炒；把鸡肉栗子转入砂锅，再加半碗水小火煲30分钟；出锅前撒点葱花，即可食用。 　　但注意，栗子生吃难消化，熟吃易产气，10个栗子相当于一小碗米饭的热量，如果是糖炒栗子，渗入了少量糖分和油脂，热量会更高。建议每天吃7～8颗，如果将其作为零食，可在正餐时适当减少主食的摄入量。 　　第六件：艾灸 　　 　　“夏养三伏，冬补三九。”听说冬天和艾灸更配。 　　每到冬天就感觉寒气入骨、畏寒肢冷、关节疼痛，针对这个问题，艾灸能够起到很好的治疗作用，艾灸“能透诸经而除百病”。 　　人体的头、颈、后背、肚脐、膝关节、足六处部位并不抗"冻"，一定要重点保暖。大家在家可以给颈、后背、肚脐、膝关节、足这五个部位艾灸。 　　除了这五个部位，还推荐3个保暖穴位，通过揉按、艾灸这三个穴位，可以温补脾肾，促进血液循环，温和身体，减轻手脚冰凉的症状。 　　支沟穴 　　手少阳三焦经经穴，在前臂背侧，腕背横纹上3寸，尺骨与桡骨之间，左右各一。 　　 　　太溪穴 　　足少阴肾原穴，位于足内侧，内踝后方，当内踝尖与跟腱之间的凹陷处，左右各一。 　　 　　太白穴 　　足太阴脾经原穴，在足内侧缘，当足大趾本节(第1跖趾关节)后下方赤白肉际凹陷处，左右各一。 　　 　　艾灸虽好，以下三类人不能艾灸 　　1.有创口未愈、溃疡性皮肤病、糖尿病、高血压、心脏病、癫痫、精神类、某些传染病类患者禁灸； 　　2.极度疲劳、过饥、过饱、酒醉、高热、惊厥、昏迷、大汗淋漓、情绪不稳、妇女经期、孕期禁灸； 　　3.对艾叶过敏者禁灸。 　　艾灸注意事项 　　1.艾灸过程中需及时与医生沟通，选择最佳的艾灸温度，避免过热引起皮肤灼伤； 　　2.艾灸后，患者需要多补充水分，淡盐水或者姜茶最宜，以弥补人体阴液的损耗； 　　3.注意防寒保暖，避免艾灸后因身体的毛孔张开而吹风受凉。 　　第七件：温通膏 　　 　　最好的礼物就是健康，在冬天为家人朋友备上一支”网红“制剂温通膏，是粉丝们的心照不宣了。 　　在季节变化时，岁月不饶人，键盘手、肩颈疼痛是办公室打工人的日常，一支能缓解肌肉劳损的温通膏真的是刚需。 　　第八件：保暖套装 　　 　　给心爱的家人朋友编织围巾，穿上触之升温的袜子、护膝、帽子与秋裤，再配上暖手炉，从身到心都暖起来了。 　　头部、颈前部、背部、脐腹部及足部是阻隔寒气入侵的重点保护部位，穿着注意要保护好这五个部位。 　　由于夜间时间越来越长，白天时间越来越短，阳气潜藏，阴气渐盛，气温降低，天气时常阴冷晦暗，再加上树叶凋零，寒风瑟瑟，建议外出时，体质弱的人最好穿高领而且护腰的服装，锻炼要“稳”“缓”，谨防跌倒，尽量避免因速度过快或者幅度过大带来的身体失衡，导致跌倒。 　　适当泡脚，有助改善老寒腿的症状，加入生姜、红花、艾叶等中药可温经散寒、通络止痛。